金寨花鰱魚

金寨花鰱魚，產(chǎn)自水質(zhì)終年保持Ⅱ類水質(zhì)以上的梅山、響洪甸兩大水庫，頭大而肥，肉質(zhì)雪白細(xì)嫩，高蛋白、低脂肪、低膽固醇且富含維生素C、維生素B2、鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)物質(zhì)。2023年，“金寨花鰱魚”作為第19屆亞運(yùn)會餐飲供應(yīng)重要食材之一，深受消費(fèi)者喜愛。